Cada vez que hacemos un documento en LaTeX, creamos un archivo .tex, el cual está concebido con una codificación. Entre las codificaciones más usadas están ISO Latin 1, Unicode UTF8, ansinew, applemac, etc. (véase Codificación de Caracteres)
En el preámbulo definimos la codificación mediante el package inputenc, como se muestra a continuación:
\usepackage[-codificación-]{inputenc}
La variable -codificación- puede variar, como se ha explicado, dependiendo del sistema operativo que se está empleando.
Si queremos usar solamente Windows se puede incorporar la codificación ansinew:
\usepackage[ansinew]{inputenc}
En caso de usar solamente Mac OSX se recomienda la codificación applemac:
\usepackage[applemac]{inputenc}
